<当店での焙煎度合い>
浅←―――――――→深
〇〇〇◆〇〇〇〇〇〇〇
産地：キリニャガ県
標高：1700～1800m
精製：ウォッシュト
品種：SL28,SL34
“濃厚な甘さとフルーティな香り”
ケニアのコーヒーはどんな焙煎度合いにしてもしっかりとしたボディで「強い」印象のものが多いですが、その中ではこのキアンゴンべは少し軽めでフレッシュな印象です。それでいてケニアらしい黒糖のような濃厚な甘さと、それに重なるフルーティな香りはしっかりと感じられるので春にはぴったりの味わいだと思います。
キアンゴンべファクトリーはひとつの農園ではなく、小規模な農家が所属する農業組合のようなものです。ケニアでは大規模農園は少なく、このような小規模農家の生産者組合が多いです。キアンゴンべファクトリーがあるキリニャガ県はケニア最高峰のケニア山の南側斜面に位置しています。標高の高さから来る昼夜の寒暖差と、コーヒー栽培に適した火山灰の土壌があり、高品質なコーヒー産地として有名です。
ケニアのコーヒーには「ケニアらしさ」とも言える特有の個性があり、替えの効かない存在です。ぜひ、その豊かな風味をお楽しみください。
CONTENTS
CATEGORY
関連商品