【コスタリカ】　ポエタ

<当店での焙煎度合い>
浅←―――――――→深
〇〇〇〇〇◆〇〇〇〇〇

産地：アラフエラ州サンラモン
標高：1000～1500m
精製：ウォッシュト
品種：カトゥーラ,カトゥアイ

“やさしい甘さの素朴な味わい”
　小規模生産者からコーヒーチェリーを買い付け、精製から輸出までを行うコスタリカ有数の大企業カフェ・デ・アルトゥラ社の商品です。商品名の「ポエタ」はスペイン語で「詩人」の意味。その名の通り、行間を読みたくなるような余白の多いシンプルで優しい味わいです。
　コスタリカのウォッシュトコーヒーは全体的にマイルドで優しい甘さがある印象です。飛びぬけた強いフレーバーがあるタイプではありませんが、じんわりと優しく感じられる甘さがクセになり、当店でも常に人気の産地です。最近のコスタリカのトレンドとしてはナチュラル精製、ハニー精製といった甘く発酵感のある香りを強調したタイプが圧倒的に多くなってきていますが、個人的にはウォッシュト精製のこういう優しい甘さも中米のコーヒーの良さなんじゃないかと思っています。派手なインパクトのある味わいではありませんが、なぜか記憶に残って不意に思い出される、そんな味わいのシンプルに美味しいコーヒーです。