【コロンビア】　コンティーゴ

<当店での焙煎度合い>
浅←―――――――→深
〇〇〇〇〇〇〇◆〇〇〇

産地：ウィラ県アセベド
標高：1350～1800m
精製：ウォッシュト
品種：カトゥーラ

“バランス良くスッキリとした味わい”
　ひさしぶりにウィラ県産のコーヒーの入荷です。コロンビアで最近気に入って仕入れ続けていたカウカ県産のものと比べると、ウィラ県産のものは比較的軽やかな印象で、しっかりと華やかな香りがありつつスッキリとした飲み口のものが多いように感じます。こちらのコンティーゴもそのウィラ県産の特徴が出ていて、香りは甘く華やかで、とても柔らかい口当たりです。
こちらの商品が生産されているウィラ県アセベド地区は山岳地帯で急斜面が多く、大規模な農園は少ないようです。このコンティーゴもAsobomboという農業組合に所属する80件超の小規模農家によって作られたブレンドロットです。Asobombo組合は高品質なコーヒーをその品質に見合った価格で販売し、その利益をさらにコーヒー生産に関わるインフラに投資することでさらなる風味の向上を目指しています。
「コンティーゴ」とは、スペイン語で「あなたと共に」の意味で、やわらかく優しい風味が、日々の様々な大切な場面に寄り添うようにと名付けられています。